Chondrus crispus 특성, 분류학, 서식지, 용도



Chondrus crispus, 널리 아일랜드어 이끼, 카라 긴 모스 또는 아일랜드어 이끼로 알려진, 그것은 가족 돌 가사리과 가장자리 Rhodophyta 홍조류에 속하는 북대서양의 바위 해안에서 매우 풍부하다.

카라기난 (황산 화 다당류)의 함량으로 인해 경제적 가치가 높은 식용 해초입니다. 그것은 식품 산업에서 농축 제, 겔 화제, 현탁 제, 안정 화제 및 유화제로 ​​그리고 제약 산업에서 완화 제와 완하제로 상업적으로 사용됩니다. 또한 피부를 촉촉하고 촉촉하게하고 부드럽게 해주는 크림 제조에 화장품에 사용됩니다..

Chondrus crispus는 환경 조건이 좋을 때 쉽게 번식 할 수 있기 때문에 해안 지역에서 자연 재생이 가능한 중요한 재생 가능 자원을 대표합니다..

높은 경제적 잠재력으로 인해, 그것이 야생이거나 상업적 재배하에 생산되는 다른 지역에서 수집하고 상업화하는 것이 일반적입니다..

생물학적 특성, 생애주기, 생리학, 유전 적 개선, 생태학, 인구 구조, 복제 시스템, 환경 조건, 재배 기술 및 산업 가공에 관한 여러 연구가 개발되어 왔으며, 상업적 요구에 부응하고 동시에 생산 지역에서 지속 가능한 생산을 촉진합니다.

색인

  • 1 특성
  • 2 택 소노 미
  • 3 서식지
  • 4 속성
  • 5 용도와 용도
    • 5.1 카라기난 함량 높음
  • 6 참고 문헌

특징

Chondrus crispus는 8 ~ 15cm의 평평하고 가늘어지는 탈수 (미분화 된 식물체)로 형성된 연골 조류 (sessile) (기질에 고정)이며,.

그것은 다축 분지 형의 클래 토마 (cladomas)라고 불리는 상이한 두께의 여러 세그먼트로 나뉘어져있다. 그것은 초기 단계에서 보라색이며, 성인 단계에서는 붉은 빛을 띠고 건조되었을 때 희끄무레하다..

대서양 연안, 아이슬란드에서 북쪽, 열대 지역의 카보 베르데 섬에 위치하고 있습니다. 지중해, 그리스 연안에서 발견되었습니다. 동북아, 베링 해협 및 알래스카의 북극 지역뿐만 아니라 일본의 해안에서도 발견된다..

일반적으로 아일랜드 이끼, 카라기 엔 이끼, 카라기인, 젤리 이끼, 도싯 위드 (영국) Mousse d' Irlande (프랑스); Irländisches Moss, Felsenmoss, Knorpeltang, Perlmoss (독일); 겔 라티 탕 (노르웨이); Pearlized Moss, Carrageenan Moss 및 Gelatin Moss (스페인).

분류학

C. crispus는 Chondrus 속, Gigartinaceae 계통, Protistia 왕국의 주문한 Gigartinales, 계류 Florideophyceae, phylum Rhodophyta 속의 종이다..

서식지

웨이브 동작에 따라 24m에 sublitoral 영역 (6)을 덮는 돌 암석 표면 및 하부 Sublittoral Sublittoral 영역 위에 일반적인 개발 야생, 물의 투명도 및 지역의 지형적 조건. 마찬가지로 그들은 수영장이나 조수 웅덩이에서 돌과 암석으로 자랍니다..

조건이 최적 일 때, 그들은 넓고 풍부하게 분포되어 암석에 카펫을 형성합니다.

그것은 파도의 작용에 의해 추진 해안 생물 다양성, 원료, 식품의 공급 및 침식에 대한 해저의 보호에 기여하고, 동물과 주변 식물의 많은 종 식품, 기판, 서식지와 피난처의 근원이다.

따라서 이러한 거대 조류는 해안 지역의 해양 시스템의 다양성과 보호의 원천이다.

등록 정보

, 해조류는 높은 상업적 가치와 관련된 연안 생태계의 형성과 기능에 매우 중요하다, 그래서 최근 몇 년 동안 야생 작물 수확의 증가 수준으로, 보존하고 보호 할 필요가있다 많은 분야에서 실종자가 발생했다..

연구 저작물은 이러한 자원의 이용에 대한 이해를 심화시키고 생산을 향상시킬 수있는 일련의 결론을 제시합니다.

다양한 기후대에서 Chondrus crispus의 계절적 성장과 번식과 관련된 연구는 계절적 변화, 물의 염분, 온도 및 양분과의 상관 관계를 결정할 수있게했다.

기사에서 경제 붉은 조류의 생태 학적 연구. v. Chondrus crispus의 자연 및 수확 된 개체수의 성장과 번식 Stackhouse in New Hampshire (1975)에 따르면, Chondrus crispus의 개체군은 여름철 가을과 여름철의 증가에 따라 더 높은 바이오 매스와 크기를 나타냈다..

용도 및 용도

C. Crispus의 산업적 및 상업적 가치는 그 구성과 관련이 있습니다. 이 macroalga는 carrageens라고 불리는 탄수화물 함량이 풍부합니다 (55-60 %), 다양한 에스테르 화 된 황산염 그룹을 가진 galactanas에 의해 형성됩니다.

또한 요오드화물, 브롬화물 및 염화물 형태의 무기 염 (15 %)을 함유하고 있습니다. 일부 단백질 (10 %)과 지질 (2 %).

카라기난의 높은 함량

Chondrus crispus는 식품, 제약 및 화장품 산업에서 사용되는 카라기난의 높은 함량으로 상업적으로 수확됩니다..

카라기닌은 종, 환경 조건 및 조류의 성장에 따라 조류의 세포벽 성분의 50-70 %를 차지합니다.

카라기난은 원료로 크림, 수프, 젤리, 과자 및 합성물의 제조시 증점제 및 안정제로 일반적으로 사용됩니다. 아이스크림과 같은 유제품에서; 육류 및 곡물과 같은 가공 식품.

전통적인 수준에서는 호흡기 질환뿐만 아니라 고 점액 성분으로 인해 거담제 및 완하제로도 사용됩니다.

양조 과정에서 청정제로 사용하는 것이 일반적입니다.

또한, 애완 동물 (말, 양, 소)을위한 식품 보충제로도 사용됩니다..

화장품 업계에서 카라기난은 미용 크림 용베이스의 점도를 조절하기위한 원료입니다.

참고 문헌

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