Chigualcan 특성, 서식지, 용도 및 특성

그 chigualcan (Vasconcellea pubescens)는 카니과 (Caricaceae)의 가족에 속하는 키가 큰 다년생 초본 식물이다. 원래 남아메리카에서 산지 생태계의 콜롬비아에서 칠레까지 해발 1,200 미터 이상의 고도에서 재배되었습니다..

산 파파야 (mountain papaya)로 알려진이 지역에서는 각 지역마다 특정 이름을 얻습니다. 에콰도르에서는 파파야 데 오롤 (papaya de olor), 칠 후아 칸 (chilhuacan), chamburu 또는 chiglacón이라고 불립니다. 볼리비아에서 그것은 huanarpu 여성이라고 불린다. 칠레, 파파야; 그리고 페루에서는 파파야 아레 키페나.

수확 한 열매 Vasconcellea pubescens 그것의 관능적 인 속성과 높은 단백질과 비타민 콘텐츠로 인해 높은 농업의 잠재력을 가지고 있습니다. 또한, 식물의 일부 구조에 의해 스며 나오는 라텍스는 치료자 및 위궤양의 치료에 사용됩니다.

안데스 산맥의 일부 지역에서는 농민 가정에 고용과 생계를 유발하는 가끔 작물입니다. 그러나 일부 지역에서는 칠레와 마찬가지로 농업 산업의 원재료 공급원으로서 소규모 지역에서 산업적으로 재배되고있다.

chigualcan 식물은 유백색 또는 파파야와 유사한 구조로 높이 8-10 미터에 도달 할 수있는 나무입니다. 열대 과일과의 차이점은 다음과 같은 나뭇잎 아래쪽의 풍부한 사춘기입니다. 베로니카 pubescens.

색인

• 1 일반적인 특성
  • 1.1 줄기
  • 1.2 잎
  • 1.3 꽃
  • 1.4 과일
• 2 분포 및 서식지
• 3 택 소노 미
• 4 용도
  • 4.1 구성
• 5 건강을위한 속성
• 6 참고 문헌

일반적인 특성

줄기

줄기는 하나 또는 여러 개의 곧은 줄기로 이루어져 있으며, 두껍고 거친 줄기가 거의 없다. 그것은 느린 성장, 더운 기후에서 지속적인 식물 발달 및 5-7 년의 생산적인 삶의 종입니다.

나뭇잎

상록, 깊게 손바닥 모양과 별이 빛나는 잎, 길고 넓은 것 -20-25 cm x 35-45 cm 폭 - 밑바닥에 정밀한 머리카락으로 덮여있다. 각 잎의 주 엽 (major lobe)는 옆 갈래 (lateral lobes)로 세분화되며 갈비뼈가 눈에 잘 띄고.

각 잎은 긴 잎자루가 있고 길이는 15-35cm이며 둥근 밝은 색이다. 줄기와 잎자루, 꽃과 미성숙 과일은 상처 나 상처가있을 때 라텍스로 스며 나온다..

꽃

꽃은 줄기의 잎 아래에서 잎 겨드랑이에서 자랍니다. 각 꽃에는 5 개의 두껍고 사춘기 인 꽃잎이 있으며 황록색이며 매우 향기가 있으며 미성숙하면 라텍스 함량이 높습니다.

식물의 대부분은 자웅 이주하고, 자라며, 자웅 동성이며, 같은 꽃에 남녀를 나타냅니다. 이 종에서는 C. 파파야, 꽃에는 기후 변화로 인해 성별을 매년 바꿀 수있는 능력이 있습니다..

과일

열매는 줄기에서 나온 잎 겨드랑이에서 태어났다. 그들은 5 개의 얼굴과 노란 오렌지 색을 특징으로한다. 추운 지역에서는 봄부터 가을에 해수가 발생하지만 따뜻한 지역에서는 연중 계속됩니다.

열매는 열대 파파야와 비교할 때 길이가 약 10-20cm입니다 (카리 카 파파야). 과일의 펄프는 달콤한 과일 향과 약간 산성 인 색으로 매우 육즙이 많고 노란색입니다. 추운 지역에서는 성숙 기간이 3-4 개월입니다..

과일은 46 %의 식용 펄프 수율을 나타낸다. 또한, 당의 총 함량은 5-7 %이고 파파인 효소는 고 함량이다.

식물은 식물 당 50-60 개의 과일의 평균 연간 생산 인 2 년간의 과일 생산을 시작합니다.

분포 및 서식지

Vasconcellea pubescens 남미 원산으로 콜롬비아에서 볼리비아로 번식하며 칠레에서 상업적으로 재배되고 있습니다. 에쿠아도르에서는 관능적 인 특성 때문에 매우 감사하게 여긴다..

그것은 아열대 지방과 따뜻한 온대 지역에 적응할 때에도 안데스 산맥의 추운 기후와 안개가 자욱한 산림에 적응하는 견고한 식물입니다..

연평균 강수량은 1,000 ~ 1,700 mm가 필요하지만 500 ~ 2,500 mm 범위를 견딜 수 있습니다. 그것은 17 °에서 22 ° C 사이의 평균 기온을 선호합니다. 서리 내성은 짧은 기간이어야합니다.

토양과 관련해서는 6-7의 범위에있는 pH를 지닌 비옥하고 잘 배수 된 토양이 필요합니다. 태양에 완전히 노출 되어도 보호받는 방식으로 발전하는 식물입니다.

분류학

성별 Vasconcellea 속과 함께 카레이과의 가족에 속한다. 카리 카, 실리카, 호로 비츠 키아, 자카르타아 및 자 릴라. 장르 카리 카 및 Vasconcellea 그들은 다른 지역에서 "파파야"라는 공통된 이름을 사용하는 것과 같은 표현형 적 특성을 가지고있다..

속을 구성하는 21 종 중 Vasconcellea, 19는 일반적으로 "높은 산 파파야"로 알려진 나무입니다. 그들은 주로 남미의 안데스 지역의 고지대에 위치하고 있으며 카 리카 세아 가족 중 가장 많은 속을 구성합니다..

• 왕국 : Plantae
• 부문 : Magnoliophyta
• 종류 : Magnoliopsida
• 주문 : Brassicales
• 가족 : Caricaceae
• 성별 : Vasconcellea
• 종 (種) : Vasconcellea pubescens A.DC.

용도

열매의 열매 Vasconcellea pubescens 그것은 쾌적한 감각적 특성 때문에 신선하게 섭취됩니다. 마찬가지로, 그것은 주스, 잼, 디저트를 준비하는 데 사용되며 다양한 안데스 지역 사회의 패스트리에 첨가제로 사용됩니다.

Chigualcan은 농약 산업, 섬유 및 제약 산업에 사용되는 단백질 분해 효소 인 papain 함량이 높습니다. 또한 다른 바이러스에 내성이있는 유전자를 도입하여 파파야의 개선에 사용되는 유전 적 가치가 높은 종입니다.

파파인은 또한 고기를 부드럽게하기 위해 요리법에 사용되며 양조 업계 및 전통 음료의 재료입니다. 화장품에서 피부 반점을 가볍게하고 치료할 수 있기 때문에 크림을 만드는 데 사용됩니다.

구성

이 과일은 높은 수준의 비타민 A와 백내장 및 황반변 성의 빈도가 낮은 카로티노이드 루틴 및 제아잔틴을 제공합니다. 또한 칼슘, 인산염, 철, 마그네슘, 엽산, 섬유 및 단백 분해 효소와 같은 요소를 포함합니다..

건강을위한 속성

현재 존재하는 파파인 V. 성충 식품에서 단백질과 지방산을 소화시키는 성질을 가진 단백 분해 효소입니다. 사실, 파파인의 가장 큰 금액은 chigualcan의 줄기, 나뭇잎과 녹색 과일의 라텍스에서 발견됩니다.

건강을 위해, 파파인은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 :

- 무거운 식사의 소화, 지방 감소 및 천연 해독을 선호하는 췌장 주스의 생산을 자극합니다..

- 위장 장애, 대장염 및 과민성 장의 예방.

- 고지방 식품으로 인한 위장 문제를 완화하는 장내 수렴 효과.

- 그것은 섬유 함량으로 인한 무게 손실을 선호합니다. 섬유는 건강한 소화에 도움이됩니다..

- 멍이나 찰과상으로 인한 타박상과 부종의 치료에 사용되는 항 염증 속성.

- 습진, 건선 및 곤충 물림과 같은 기관지 및 피부 상태의 완화에 권장됩니다..

- 칼슘의 기여로 인해 강한 치아와 뼈의 형성을 촉진하십시오..

- b- 카로틴의 공급원이 시각 건강의 유지에 기여하기 때문에.

- 지렁이와 장 기생충의 퇴치를 촉진하고 촉진시키는 특성이 있기 때문에 살충 효과.

- 씨앗에는 올레산 (oleic acid) -omega 9 함량이 높기 때문에 혈관에서 지방의 제거와 축적을 촉진하여 사람들의 심장 혈관 건강을 개선합니다..

참고 문헌

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